Mayonnaise

mayonaisse

Nährwerte

je Portion
Kalorien
394 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
43 g

Allgemein

Küche
Französisch
Typ
Sauce
Aktiv
10 min.
Gesamt
10 min.

Zutaten

Portionen
  • Eigelb
    1
    Stück
  • Sonnenblumenöl
    90
    Milliliter
  • Essig
    1
    Esslöffel
  • Dijon Senf
    1
    Teelöffel
  • Salz
    1/2
    Teelöffel
  • Pfeffer
    1/4
    Teelöffel
  • Zitronensaft
    1
    Esslöffel
Gesamt: 133 g
Portion: 67 g
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Zubereitung

Kochmodus

    1. Eigelb, Essig und Dijon Senf in eine Schüssel geben und gut verrühren

    2. Zu beginn das Sonnenblumenöl langsam tropfenweise zugeben dabei ständig mit dem Schneebesen oder Mixer rühren. Man kann stetig schneller werden mit dem Sonnenblumenöl

    3. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken

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